voici aujourd’hui ma recette simple de cupcake au chocolat !
Etape par étape je vous explique comment concevoir un cupcake, le gâteau parfait pour recevoir vos amis comme il se doit et surtout pour le plaisir de vos papilles!
On commence par réunir tous les ingrédients :
2 oeufs
125 g de farine
80 g de beurre très mou
75 g de chocolat noir
70 g de sucre en poudre
60 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage :
150 g de chocolat noir
45 g de beurre
1 petit pot de nutella
Maintenant que vous avez réunis tout ce qu’il vous faut c’est parti !
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse !
Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les oeufs, l’un après l’autre, puis le chocolat fondu et fouettez bien le tout.
Versez en pluie, la farine avec la levure et mélangez. Versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse !
Versez la pâte dans de petit moule en silicone ou des caissettes en papier vous pouvez en trouver des très jolies partout maintenant. Mettez au four pendant 20 min.
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche !
Sortez les moules du four et faîtes refroidir sur une grille.
Cassez à nouveau du chocolat en morceau puis mettez le avec du beurre en parcelle au fond d’un bain-marie, rajoutez à cela du nutella. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
Mettez cette préparation dans une poche munie d’une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes !
Vous pouvez ajouter par-dessus ce que vous aimez pour décorer, noix de coco, kinder, oreo, fraise, et j’en passe !
